[中式食譜] 炸鯛魚柳配 野蜂蜜甜酸汁

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材料/ W$ y# G% V. N* r7 {+ B6 r
鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z& v( Z" |+ P. o  y  K
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做法# h1 g1 }3 D4 ~; G0 t& I& r6 q
1.將炸漿料撈勻。
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2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb; C# W- D- f6 u1 c

' x& e% Q: z& C5 c* V7 j8 D3 \* kwww.tvboxnow.com3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。
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4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。 / U" U' N0 d% Z7 I. M( w' j
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市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。公仔箱論壇2 X4 n! n& X/ s  k. S, g* Q

malayfatboy

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