可樂燴鴛鴦肉丸
I& R; d, m. d* R% Y2 \tvb now,tvbnow,bttvb材料
5 O, c, b9 K0 `9 P! g; xtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 [剁碎豬肉] 150 克 [5 安士/4 兩]
6 Z: n/ N1 O1 m" R: l) L5 P% @* Xwww.tvboxnow.com免治牛肉 150 克 [5 安士/4 兩]
. T `, l6 T% Z" n+ C( ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切碎]
! f: s8 ^) E3 w& J d製法
' L1 E1 T4 _3 }( K: l8 P) A1 _www.tvboxnow.com1. 將免治豬肉、免治牛肉、洋蔥及醃料拌勻，分成12個肉丸備用。) @8 N" R& U# d2 `( @
2. 用2湯匙慢火煎肉丸至金黃，下芡汁燴約10分鐘至汁濃。
# E5 n' O% H) `* M$ g公仔箱論壇調味公仔箱論壇$ o+ o/ {8 E3 U: ]% c. n! j
醃料：
7 D7 D- z3 _+ u$ S" `, ]tvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
! G9 q# U( {* ?) g9 W8 k; ~公仔箱論壇粟粉 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?$ ]# ~ v/ E; Y$ U9 K
水 3 湯匙www.tvboxnow.com( w4 ]# _3 Y; |9 R$ C( U
蛋黃醬 1 湯匙
T; q% u" i8 E& f4 t芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 p5 a) D8 I. a
李錦記可樂味鹵水汁 125 毫升 [1/2 杯]
8 @0 E3 Y, D0 v公仔箱論壇水 250 毫升 [1 杯]公仔箱論壇+ `, k2 j4 U N1 s4 [
乾混合香草 1 茶匙 |
發表於 2008-11-1 04:43 PM
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