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【材 料】 公仔箱論壇6 Z9 v4 H! E- }0 M/ _5 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H3 L r' f7 l1 b) }6 |, }
雞胸肉 100公克 ( ~8 E$ P/ V2 c5 m q5 {3 t! g6 H
銀芽 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! e, r" W% K2 o) y+ n% A9 L/ D8 p- R
紅蘿蔔 5公克 www.tvboxnow.com8 a/ O9 m4 ]0 z0 E- S
薑 1片
A. H! t# V; Q) u6 T; H2 {7 W蔥 1/2支 " N8 ?) B' s- L8 R% l# V' U
太白粉水 1大匙
% l& S+ m% `+ l7 [9 j, U" ?公仔箱論壇【調 味 料】
& d9 T! q' Z8 p公仔箱論壇( H+ F# f& R, r, H. K
鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- i: N7 F9 N; x. m5 I& ]% o
細砂糖 1/4小匙
0 v# ~' p0 Y# v+ x) Ftvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙 . c9 Q) H9 L8 W
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* e% p/ L* d, b3 q
高湯 1大匙
# c0 p3 D. @) Z) G5 ?) e【醃 料】 # T% T4 g8 s- c# Q' U, w
/ b7 d9 [, k- m# w9 T鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb R& ~4 M0 m5 m
酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( v; ~ V" l% f0 B+ k+ h
胡椒粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 |1 ~ R0 ^% [, Z: B' O
太白粉 1小匙 4 X# A; [ }7 x8 R
香油 1小匙
' B0 S. R& d# k2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1顆
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3 p& J X; q- g0 ], j公仔箱論壇【做 法】 : a! Y) B' t' q5 G
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。www.tvboxnow.com. V$ n" b% G$ c; ^* |/ ?" [
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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5 E: A6 u' i# {) Z% W; \4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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' {5 E7 _& W7 G5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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