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材料Ａ：! P. j7 `0 d6 }3 i3 n. x
菜園雞1只。
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8 d( \/ h8 A8 m/ g. K$ _! x4 x& f+ U材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb7 |% z$ K6 J+ N3 y/ h
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
' r. W5 W5 \3 W) q9 h小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。6 \1 T \2 `; g7 c
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做法：
) `. t5 X1 T @. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
+ ^) [! l" G W$ K: x% Y公仔箱論壇2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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! h8 c) h, ]5 [3 _0 X! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O1 Y4 z9 G, w* K小貼士：
0 a0 G0 o+ l( m" `) ~& Awww.tvboxnow.com1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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