銀波 ( 素魚 )
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9 S# @1 k/ N$ f' ]材料 INGREDIENT# K/ U7 U. n$ n! J( U/ c3 c
" E2 f2 T# t- C. C: v豆包---------------- 300公克
# \; F; c; y0 b8 hwww.tvboxnow.com紫菜片------------------- 1張
; U# g% h- H% P- p/ z2 Ftvb now,tvbnow,bttvb豆皮----------------------- 1張
4 B9 F# [1 A9 `& M麵糊：
5 G/ y9 N$ z1 ^) _/ w, S9 N3 ]9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉-------------------- 1湯匙
3 C9 ]1 P8 g, r! H$ x: L# Z* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 -------------------- 1湯匙 公仔箱論壇$ b' i4 X' Y* }5 [
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9 n5 n6 E3 c R2 U公仔箱論壇調味料 SAUCE
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* z* M n R) ?) p4 z- x# Btvb now,tvbnow,bttvb醬油膏------------- 1/2湯匙
9 K% s7 V, _' }+ y公仔箱論壇鹽-------------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# Z5 A; `# V, J- W+ C9 |7 M* @
五香粉------------- 1/2小匙 # T/ Q9 e& W3 o( V
黑胡椒------------- 1/2小匙
# T( o, F* e" n: J* X6 B. L公仔箱論壇太白粉---------------- 1湯匙
# T1 N: | F% {# `奶粉------------------- 1湯匙
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# ]' B. O$ v' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 METHODS1 F: v! W1 A( \7 |) o V, Z
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 www.tvboxnow.com2 {! R0 C9 q( I& A9 }
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
+ ?/ d9 S" q9 z O& y 邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
* ^5 Q8 W5 o% u) p) x6 r 刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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. S# N8 F% f4 j2 W‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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