8 x& T5 ?* p8 E4 y1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb S. k/ N& J. u( X
5 F* w/ _$ Q$ r9 N; ?( T; ]9 D紅芽芋
" o1 y0 V4 ?- u) o. e& B
3 |/ p* J7 X1 P5 T1 W X" b6 |www.tvboxnow.com材料公仔箱論壇( R" b: ?2 U) L" ]
鴨 1隻（約重 1,500克）、紅芽芋 12個、乾葱頭 8粒、薑 35克（切片）、葱 1條
( @1 p# z& D* l( Z, Y3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com( i% T8 h, M( r
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H; n9 n6 l# P' Y/ Z% l9 l/ ]
可樂 750毫升、生抽 300毫升、冰糖 80克、紹酒 3湯匙
9 G/ S, f' D& X& R4 W: wwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com; x$ B0 U4 B6 r' H- K5 @
' h3 W% \. e# ]3 z+ H# ]6 O( B公仔箱論壇做法
5 A3 g7 R$ _3 A: V; v& Y. R- s1.將已洗凈的鴨放入滾水中汆水，將滾水灌入鴨身內再倒出，重複多次，直至滾水變渾濁後盛起。www.tvboxnow.com7 ?! |+ l4 A+ Z! ^
公仔箱論壇' {1 @1 }- I9 E; P2 m
2.紅芽芋去皮開邊，然後放入鑊走油至金黃色，盛起。: l+ r+ z: u/ y, A7 F8 E9 J- V
tvb now,tvbnow,bttvb1 v$ C. K& N/ X; B1 A c
3.燒熱油鑊，爆香乾葱頭、薑片及葱，放入鴨爆至金黃色，灒紹酒，加可樂、生抽及冰糖，煮至滾起後，轉細火燜40分鐘，其間不時將鴨翻轉，令其燜得更均勻。公仔箱論壇' A: D! z7 A3 ?$ I
) C( n! C3 C5 g9 p$ C7 @
4.最後加入紅芽芋，繼續用細火燜 10分鐘即成。
/ f5 K7 X" \5 Y+ g; V* J
( }) T X2 l2 T: d7 o
$ P% e3 \) m J8 X; d$ Xtvb now,tvbnow,bttvb" }4 f: J2 _* s9 c- b! v
# d* g& Q" ]) Q Ftvb now,tvbnow,bttvb& N3 q! B) M3 a# p) H, V
7 C6 G. W/ p4 \4 j: Z- h7 b- O' \" Ewww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |4 o; w& f+ a; U6 g4 Q5 K
% M3 j$ h, T w+ U* N( q% R# ytvb now,tvbnow,bttvb
4 U) i4 x' \$ P/ F n+ V+ ltvb now,tvbnow,bttvb貼士/ |+ U2 V* R4 ?6 h) Z0 s; S6 r
紅芽芋必須走油後再燜，容易入味之餘，燜時亦不易燜爛。
! M# |; A5 A6 Ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-9-30 01:25 PM
| 