[中式食譜] 爆炒腰花

甄華

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+ }/ z# [- h: l+ y1 r. _原料：
! _, `0 I1 v4 J3 S腰花2块，洋葱一个，青椒几个。
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做法：www.tvboxnow.com$ c) |1 I1 t' o( k
步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味。www.tvboxnow.com6 r) ]* M4 i* q2 P5 s1 p) P. O
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步骤2：洋葱，青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒。
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8 u6 ?0 e( v6 I% s* b" Uwww.tvboxnow.com步骤3：放姜片．蒜片　葱段，爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒，多放些酱油。然后把配料也放进去炒，加些糖，盐，勾个芡就可以上碟了。
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