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[中式食譜] 老北京炸酱面

  
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2 T' ~$ C( Z; _% i1.面:滚圆筋斗的手擀面
/ e% w# d- `6 Q" A- M- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酱:干黄酱和干面酱各半
8 S1 ]6 ]2 ?; t' g$ {3.肉:五花肉,肥瘦各半,切丁
6 m) m! g& ~: W+ o  j: v, d公仔箱論壇4.菜码:黄瓜,萝卜等切丝

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: @# t! `2 R+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤
( C/ P6 d: V- b/ c# v) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。
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# t2 ]7 A7 F7 |- [* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。
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4.然后就是煮面了,这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。
9 c% p7 Y* l, l# _www.tvboxnow.com5.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。
  o& @( Y# L4 w. c5 u( z/ ^' M  \tvb now,tvbnow,bttvb6.最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。
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評分次數

  • 彿印

  • carmen_girl

it looks yummy....but a bit oily!!!  
有埋图讲解.好啊!!
it looks like delicious:014:
thanks:onion05:
Thank you for sharing.
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有机会一定要亲手做出来试下
一定要自己亲自做才行
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