[甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs

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材料$ {: U& ]0 u: u8 R2 b& M! L: @
水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙www.tvboxnow.com6 l0 q$ R* w/ N, h0 F: T
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' f$ }/ L( U, ]2 q1 L: j' q* o做法
8 O/ {# u1 m2 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b5 H8 W1 O& o, T2 |
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2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。
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; r; |: v; f7 ~0 _9 G  h公仔箱論壇3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。www.tvboxnow.com5 {( x) y; k$ y* b) q5 ~
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4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。
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蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。