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材料) q' t9 q9 F/ o0 P1 {) w
營多撈麪 1包、鳳尾蝦 8隻、脆漿粉 200克、水 200克、生粉適量
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8 ]# [! y. `9 q+ I. s- A- b" M做法
/ a4 G8 A8 T! o5 I8 m9 n/ O1.將鳳尾蝦挑淨蝦腸。
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2.開大火煲滾水，下麪煮分半鐘，撈起過冷河，然後瀝乾水。
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$ k( w7 i- X( B+ F4 swww.tvboxnow.com3.將蝦撲上適量生粉，然後捲上少許麪。
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% H: C3 n, P8 |4 n+ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將脆漿粉加水拌勻，下少許油再拌勻成脆漿，淋上麪條蝦。5.開大火燒滾油至 140℃，用鑊鏟逐一放入麪條蝦，轉中火，炸約3分鐘至黃金色即撈起瀝乾油上碟，最後撒上少許包裝內的調味粉即可。
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1 v( T4 `* o$ Q蝦沾上脆漿後放在鑊鏟上，慢慢放入油中炸，這樣麪條便不易散開。tvb now,tvbnow,bttvb- Q U* |- P4 u) B8 l
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發表於 2009-9-22 01:24 PM
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