炒蘆荀
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! r& _8 ~* |( L3 U! j7 ]公仔箱論壇材料 INGREDIENT公仔箱論壇5 m( w" Z5 l L, G5 h
' v7 e9 ]* d$ O6 K蘆筍------------------- 300公克
0 e; I" j: x4 p3 }! z/ Vwww.tvboxnow.com素洋火腿------------ 150公克
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) D% b) Q: M* k0 r調味料 SAUCE% N% u. P: v& h; e4 |- |! l
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鹽---------------------- 1/4湯匙 公仔箱論壇6 x; D% A/ E' {2 \: V( g
高湯--------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' w$ g; {' _: J# z/ f/ e1 o0 H; E0 l
太白粉水------------ 1/2湯匙
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" O) V) w. l% }5 x作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a, U e2 A: \; U: C8 |2 U
: s J& Q( t' P1 N+ {% \2 r4 b# e- x1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 6 g" b. K* J/ w! n2 Y
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
) }* m+ I2 k. {! e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 |! t5 R& e2 ]2 q( `
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美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇 ]- E( S5 K9 N/ n
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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