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# x/ ?: K/ l% l材料www.tvboxnow.com0 D) h& J! Z1 ?3 v3 }! p
海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量/ F, T! F2 q8 _* P
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- D, m3 _( ]1 G& a! \' P& swww.tvboxnow.com做法
4 b3 a9 g$ _* |9 ]公仔箱論壇1.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。) ]. Y l, q! p! b! _$ g
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2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。tvb now,tvbnow,bttvb, [+ D& F3 _* i7 A Z. ?% @+ A
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3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。, f! S' {# h3 a1 l# f! T3 R) u
: j9 S/ \& h& A B/ _, q5 bwww.tvboxnow.com4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。
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發表於 2009-9-24 01:24 PM
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