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【材 料】
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; p1 p7 h' a- T# F2 ^雞腿 2支
6 }4 W% d8 D9 ]" ^4 F洋蔥 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb* w3 V P5 L/ R
青椒 60公克
8 V3 ^3 D0 L( o) Z7 dtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb' }- s' p* O7 @+ w) Q' q6 C! _
紅甜椒 40公克 公仔箱論壇; S W9 c2 H( q T7 H
蒜末 5公克
+ r2 u2 `0 i& |8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: e. f$ j0 z! @7 r, v- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m" r* ^6 |1 A8 ]2 u8 m
牛頭牌原味沙茶醬 1.5大匙
# s+ W( J6 s: u( P% |$ u牛頭牌鮮味雞晶 1大匙
3 {- p B/ _5 ?: t& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B6 }5 n9 @0 `9 B5 n) w( {+ M
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 n+ e& X4 o% E- M" ?% e
8 q0 E9 T; v5 d鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( r- y+ c6 _/ p( b+ g
糖 少許 % x# Y l1 n5 J1 P
米酒 1大匙 ( i) B1 n: p( V. S% {
淡醬油 1小匙
3 G9 }6 V, t& |9 j2 s公仔箱論壇太白粉 1大匙 www.tvboxnow.com8 ]$ k& Y8 ?! [/ T7 x% M8 {: R
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【做 法】
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1.雞腿去骨後洗淨，切成適當大小塊狀，加入所有醃料醃約1個小時備用。8 z- G* }* U0 C* j7 w4 Y1 Q* x" Q
. p: ^5 a) M9 g9 w* e2 Q! I0 a. C5 V9 bwww.tvboxnow.com2.熱油鍋，油溫熱至160℃時，放入作法1的雞腿塊炸約1分鐘，取出瀝油備用。
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( l% m' U/ T4 ]( ^% D: a+ Rwww.tvboxnow.com3.洋蔥、青椒、黃甜椒、紅甜椒洗淨切塊，將青椒、黃甜椒、紅甜椒塊放入沸水中汆燙一下撈出備用。www.tvboxnow.com9 T& `3 t2 P% z k
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4.熱鍋，到入2大匙的油，放入蒜末、作法3的洋蔥片爆香後，放入所有調味料拌炒均勻，再放入作法2的雞腿塊炒至入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q/ G8 J+ M5 ~$ m' g { i* j
/ S% m- D3 y; C. [1 mwww.tvboxnow.com5.最後加入作法3的青椒、黃甜椒、紅甜椒塊炒勻即可。 |
發表於 2009-9-16 01:22 AM
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