什錦海鮮煲
; h$ P8 G8 q% ?0 a3 Q1 dtvb now,tvbnow,bttvb顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' x3 K8 v% q1 a7 W% A8 K5 |6 k
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭./ Z( _) f9 _: p2 U& y* a, X, L
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。公仔箱論壇' I2 |- V& U% M/ i4 T% D. P4 h
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
~9 |9 ]0 ~& U) ~8 d0 L. bwww.tvboxnow.com頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入* P- {( \( c* [# _( ~
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
8 i/ [) H( L' X1 v H. v0 _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J" [; |' l& Y. X9 R) Y
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新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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