原料：
! j u% \& m& i; \. l, a9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O. D6 K/ C8 X) b( S7 `8 z& O% Z仔鸡半个、霉豆子。
: o3 P' q% Y7 ]" |2 \公仔箱論壇
9 E* i' N- c" z' q公仔箱論壇
4 v; U2 ]( S; r; N% y
/ H( V: D7 s1 r- Q5 M8 b做法：
+ j3 Z+ [ `/ H! R3 N3 mwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 B- E7 f+ x; C6 {& M2 w
1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。
# v3 h- t3 P* Itvb now,tvbnow,bttvb% I* n/ M1 l: Y; s5 V: D# s/ w6 S
 # z% Z: W# ^# j9 I- {
6 i# W. c, q2 d. V
2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。
% _! q% C3 s3 L) t4 }( k$ Y) G: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 q& k0 D, ~! o7 c! I' h
 www.tvboxnow.com' B0 o. {' k' E. y& v
/ K W) S& e. K0 Q公仔箱論壇 $ I/ t: i9 a3 `5 O" B! Z7 `
www.tvboxnow.com3 t9 T, O. t% i
3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。; N' G' z: N* I9 K
公仔箱論壇: e- M+ X, ^/ {2 B6 U
 公仔箱論壇; Z8 C) g! c E0 ~0 ]4 U
7 w2 O% `& b; q* M+ K
5 B3 p; r5 A* j1 n" W8 @公仔箱論壇
0 t0 G, u4 [! nwww.tvboxnow.com4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。
% |9 @4 L; w; r$ N0 T6 y: n+ _& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; h8 b- l1 \* a$ H
% l) O) E$ ^0 y& ^( q/ \tvb now,tvbnow,bttvb
2 x0 u4 h `+ T1 e. J) w. Jwww.tvboxnow.com : s4 O5 M2 V/ E: j9 u0 A9 ^' h. K. |
公仔箱論壇! V$ q" p8 k& D$ M
 |
發表於 2009-9-19 04:50 AM
| 
