5 `% E0 Q: A+ ?* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W: Q; ?6 W" B+ O 烹製方法（三人份） 公仔箱論壇) p. j% R+ ]4 Y' Y
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材料：
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鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
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醬汁：2 {& w! w4 Z0 s+ }
1 h; R( c$ x3 Q3 n 鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
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' c( s6 x- j; ?. _( }2 P 調料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q3 l' W3 Y0 d
# O8 s0 R3 n3 P3 S' G+ Y7 \ 油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
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1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。
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5 K0 u+ R. x# `$ e4 x公仔箱論壇 2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。公仔箱論壇1 x* |; I2 z3 X. H5 n
5 w# m* ~% H0 U4 J2 y5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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+ K; F5 n: d# l% [* ?公仔箱論壇 3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! _ p8 A- h R6 _3 e. n3 x5 j
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# N7 z; [- j7 b* ?5 w, Dtvb now,tvbnow,bttvb 4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
3 A6 j5 {, K* G, a# btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o4 ~, t, C( ]7 v4 A/ |/ V+ }4 [: H, J
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$ {7 V7 M0 C' B3 ?2 z* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q9 @" {2 l8 e& i) A1 D
( ^5 f \5 t- ^# ]" P% dwww.tvboxnow.com  www.tvboxnow.com: e" Z7 E2 p) o9 V0 Z4 Z9 t! T
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6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
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7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。) b7 H$ d( W# G5 d
' k$ I; Z# }. t) I公仔箱論壇 廚神貼士
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1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb% u Y; m/ m6 P$ ~) o: R9 ?4 R H& Z
! D, o. h. p) t; W4 `- Q! q$ o 2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
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3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l U) C6 c& |
5 Y0 O7 B4 I" M) y9 C" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-21 02:12 AM
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