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原料：
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7 i- I' ^6 A- w, p) R% [www.tvboxnow.com鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。tvb now,tvbnow,bttvb% p1 |4 A& M. X) O3 W! }* T
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调料：
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! i4 V8 z7 M( Q9 K0 |- X老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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做法：
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；公仔箱論壇! v0 r# q' D7 C6 \& A
" K' m% F- v+ \& e! C8 B2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 ~% g- B6 F: a1 A8 W' }2 S: m
% m6 m" ^( Q2 B9 s, N4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；: t: r) z8 r y8 ] g3 ?
* G O: @5 m$ w) ]. l! N/ s: ]: d. Btvb now,tvbnow,bttvb5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；公仔箱論壇4 k# | S$ c A( E
* P+ a$ Y" I1 l, owww.tvboxnow.com6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；tvb now,tvbnow,bttvb: }$ d; H8 s2 F# n$ z! f0 [7 n
* N9 B5 w4 h' v! U% B# _- dtvb now,tvbnow,bttvb8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；公仔箱論壇( \- k/ T% ?' M& m% X! ?
% G: c% v/ _! @6 [% w8 m9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。tvb now,tvbnow,bttvb# o5 s' P, {& D4 ~9 {8 H# l( i8 G
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- ^, l4 u& \7 m, Ftvb now,tvbnow,bttvb爱心贴试：
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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