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主料：
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鲫鱼3条。0 P5 V$ p" }# A7 @! s. U" h0 H( N
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配料： " c/ G/ a, d+ H% w; l& A
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鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。公仔箱論壇& m c9 H$ H; l* W7 e' G) u/ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ S* \ s' I1 y4 R
做法：
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；tvb now,tvbnow,bttvb* p2 x0 ]8 }1 X: b1 j
# y( _: y1 u s3 X [tvb now,tvbnow,bttvb2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；4 P& x( r! O' b' @0 }
8 b5 W+ X4 x. E V5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com5 o6 c) c1 B& x
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3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；tvb now,tvbnow,bttvb9 ?4 b2 `" U) Q* ?* e* ?
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8 @" ^% h. k* Mwww.tvboxnow.com4、下鱼，用大火熬煮；
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) O8 t2 U, Y# K* F, ?8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；tvb now,tvbnow,bttvb5 `& a- w% @/ V5 C2 F/ R
# ~2 c) A2 V: p; @) f* ?tvb now,tvbnow,bttvb6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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0 G: `/ {8 a8 b k+ c; B+ E: N Gwww.tvboxnow.com如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。
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0 D5 }% y+ J' @0 u鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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