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急凍無骨鳳爪 450 克 " `3 {4 q2 B* u( T
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蒜頭 1/4 個 www.tvboxnow.com2 h: Z W: L2 f3 s. _
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洋蔥 1/2 個
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指天椒 2 隻
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; K' ?2 W. R6 `3 Wtvb now,tvbnow,bttvb酸辣汁材料
: Z0 `& G) ]* c9 `- M公仔箱論壇魚露 5 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X* M) N2 P/ T' o( c( J
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D0 b3 u, ^" P" \) u; U+ M( D( t青檸 1 個搾汁
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( H9 M6 L: |1 g% A9 l" u' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙
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; z/ z) Z' j/ @3 H6 r7 ]$ V9 K熱水 4 湯匙
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鹽 少許 & o4 }3 {0 C0 Q8 ?$ \
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製作過程
\5 K0 v8 y4 z ^* _+ U公仔箱論壇1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。3 V9 f1 x6 [+ K+ D
' W) C/ Q, y; Q8 O! x/ l! e6 B( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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