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材料公仔箱論壇/ _ p7 X2 z( @ R0 X6 F4 u8 Z
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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調味料公仔箱論壇6 x9 i! N& z. c9 e
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。) I& n9 x; e. |0 {7 J
3 j* U% p% [* g( E! H, rwww.tvboxnow.com2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇% a' }% N7 G& `. z
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3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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s$ g8 t: I. Z iwww.tvboxnow.com牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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發表於 2009-9-10 01:38 PM
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發表於 2009-9-11 08:06 AM
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