[中式食譜] 彩虹冬茸羮

nt1972

       
9 G) t  h$ X2 ~- Y/ Y9 }' R, g" O
2 t/ ^1 o* F& H& pwww.tvboxnow.com材料
9 _9 `- {* `2 b" R9 Otvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許
, a+ x" L+ F! d9 M; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O& H+ P, R5 t! F/ @
芡汁
( J6 h$ @4 [' L( _' N* s2 Otvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y& l6 C6 P: ?2 B1 c- E2 {
  W3 ]+ e+ N% ^" j6 E8 q( W

/ Q* ]; j# Q( S" E: }* j4 w做法tvb now,tvbnow,bttvb) j" L6 A2 I- [" _: ^
1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb/ q: z  O# e. M. p$ t' ?+ y  z; u
www.tvboxnow.com* C& I) y" \( r8 k4 H
2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。
- e$ Z5 n1 d; ?, E. R; u' k% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l# f& f* F  x' F5 B, R
3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 q9 Q+ X3 v
tvb now,tvbnow,bttvb# ?* H3 l3 L) {2 |* }
4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。公仔箱論壇4 Z& ?) l& E. _

8 p) L4 m, Q) a8 ktvb now,tvbnow,bttvb
5 t* X! {" y, j/ g0 D1 P2 `www.tvboxnow.com% J8 S& Z7 [9 \
       
# ^# X8 C5 L/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m# B1 e2 ~4 [) `! N% F' c       
3 A7 c& E1 @- e' F$ R3 b% x+ ~9 gtvb now,tvbnow,bttvb
6 D7 Q) H7 w2 L: k: B5 l貼士( m7 g" c: W- G* X6 J
用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。

malayfatboy

thank