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9 G& t. ~2 t5 K0 utvb now,tvbnow,bttvb這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
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排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* l, @/ Z z; ^1 `, z6 M ]
/ N0 W+ x/ T% V9 w7 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
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一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；% x& h6 Q' A8 @* h4 N
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; T% R, G2 X6 O9 X. Q; U0 O, y; Htvb now,tvbnow,bttvb二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。公仔箱論壇* I/ y8 }3 h1 C' \" G
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蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。3 @/ R4 f% r! t" L$ D0 s
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) p7 ?- H$ Q( d7 X, x4 ^0 S4 ^www.tvboxnow.com看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。
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椒鹽小龍蝦
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" d0 K' X" n' P) p8 e3 vtvb now,tvbnow,bttvb做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。www.tvboxnow.com+ o5 p+ v. Y! Z4 p, `4 o
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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