[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料www.tvboxnow.com" t" ^) u4 x  v7 I: C; ~
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許tvb now,tvbnow,bttvb- M: z+ y* i* @& T  f: h; d$ ?

3 e+ t6 c' v. s) D7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; K5 g: y% U* b# z! @公仔箱論壇生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙公仔箱論壇6 ~' B4 u8 R% i- }- |

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' G3 ^/ V% P9 Q; c  g8 c公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb  G- p) s) }! A
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。公仔箱論壇2 k% R# _% w7 R+ `  ?4 n
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。: h* e3 u3 k( n! C
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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: d; y8 w7 K- E- p: F; hwww.tvboxnow.com4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。www.tvboxnow.com' @' ]: |, i% ]8 l* w7 Q2 h6 z

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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。$ H3 o5 {  o0 }) n+ Q% \# O

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