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4 K, y0 \; v6 l. t6 L- _材料
+ G9 B9 v7 S) ]3 ]# G$ _; `' H叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻www.tvboxnow.com: }; }+ }8 n" w% X4 m
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調味料www.tvboxnow.com3 U5 F' g& Y, m, O- I8 E0 H
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m4 H- e9 Y8 q
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做法- y1 r' o5 _; t2 k
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。7 m/ ^* m7 h; N. F8 v
* {1 o$ m9 h# w! k3 `公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。9 n. \% h% l+ b; d9 c3 U- E6 S r
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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