金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選/ A# L2 w3 T  u2 t$ |
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材料: u  ?; I# @& x# v; j

; G1 r, i& Q4 `. dwww.tvboxnow.com鮑菇-------------- 300公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^  V7 Z! s8 W) s8 J
香菇-------------- 100公克 (切6片)
' [/ J; u5 Q3 g) C% Y, X6 [) atvb now,tvbnow,bttvb素香片------------- 50公克 (切6片) 公仔箱論壇) f6 C3 ^, V4 g1 q
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片)
' [; c0 T( m, ]公仔箱論壇素圓片------------- 50公克 (切6片) ) ~+ K" F7 }; d$ x( j/ U7 R1 W
榨菜片------------- 50公克 (切6片) 公仔箱論壇1 ?% k$ {' L8 n  J
薑絲------------------ 10公克
6 O: Q$ q  _* I4 H; o芥藍菜-------------- 6支75公克
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調味料
) Y4 x% a$ ~6 ~% T7 atvb now,tvbnow,bttvb鹽----------------------- 1小匙
7 a7 H+ q( B: m! t  o$ l糖----------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. h" `) V( i/ V) Z1 o5 ]7 I% }$ b
醬油膏-------------- 1/2小匙
. l- [) R9 U6 @; k4 R胡椒粉------------------- 少許
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淋汁 ( m9 D# N5 m, u' i3 l
高湯----------------------- 2碗
7 [) |% f0 f; F7 @0 J醬油 (膏)---------- 1湯匙
- p# V* e7 _4 t3 `$ ?  Y1 ~( _糖----------------------- 1小匙 公仔箱論壇  _. i! }% c% h. Q2 [0 d1 [! l
胡椒粉------------------- 少許
- ^, I8 ^" |: f6 H. W% r公仔箱論壇太白粉水------------- 1湯匙   Q( X' J+ ~$ ^0 `; n7 z
香油-------------------- 1小匙 www.tvboxnow.com* v/ C; f! Y4 A+ [) n
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作法www.tvboxnow.com3 i2 ]. P$ _' K  o4 h! ?; V- k- I
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1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb; H3 i3 R/ J0 e( n& D8 c
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 tvb now,tvbnow,bttvb" y+ I3 ]1 g. M' g( n
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
( o2 L& U$ Z% j4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
% f# n4 w4 r1 [# L8 u. c6 ]公仔箱論壇5. 淋汁煮好淋於菜上即成。