" ]# v( N) K: T! H6 j$ f1 c) ?8 I* D- w T$ [- Q( G1 r! |4 _0 t& W
材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。
0 n% z2 y8 y, s" l( L) gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
T1 S6 q y+ O1 T/ `- ytvb now,tvbnow,bttvb
/ W9 p4 d8 j7 m7 k" h z7 d( @1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U1 T, | \( M$ [1 q+ D3 u. b! x$ ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。
% q" J. D; |3 Y9 X2 u. q
- g8 U. I" c0 K/ z5 ^1 \% ]- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋和砂糖打勻。
W. g6 K" @, l$ m7 |* w
4 D9 ?9 g& g' k: Q/ ?3 D( ~www.tvboxnow.com3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。/ E5 C& }) U' M+ B% K% {" w \
, n; F5 G. x6 Y0 m: Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。
$ ?, `) Q8 J. q/ @% Y9 {- e V- _
# H( f% K4 Q. W公仔箱論壇5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。
! X6 o7 t2 c( A7 h3 {www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com7 I2 n" P+ Z4 Q" o6 L4 x
6. 模具2面都要先燒熱。
9 J% S# ]6 {# t& F# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k# z9 m8 k" d/ Y7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。
# G6 T5 t7 R+ u$ a8 L0 F: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 w, ?) P# x8 @! z
8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。
# a. P3 h& K- S. Q7 Q( A |
" ?1 s* X( k) t3 } |
發表於 2010-7-5 06:17 PM
| 
