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/ m: l+ [ y* w& q/ p3 a- o+ W公仔箱論壇材料：公仔箱論壇1 N1 Q1 a* P# }' J0 n f# b
% K2 J4 K3 b% N" s: e公仔箱論壇 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
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& d! [6 ^" L; G q, T2 H1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞醃料：
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" f* Y2 J1 P6 f 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙
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7 x/ A& k# S$ Q% awww.tvboxnow.com調味料 :# i6 N h' y- ]4 P. P( x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m: |+ e( k7 Q* y$ i/ |
蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙) v: f/ \5 }2 \: ~* N+ x
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粟粉水：
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, q$ R( K) P7 [1 h z. ]7 F: f 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)www.tvboxnow.com5 T5 E! }* k v ~; f& s o+ `
- V+ Z- n0 G0 R) R9 iwww.tvboxnow.com做法 :
% V+ C1 l0 ^7 \/ F9 i# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X- H0 [7 C4 o
% I* c/ c, l: u- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
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* u3 W# V$ _* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m* s& F( W1 H1 Q6 u
1 c4 k, G4 ]0 x) w. K" a公仔箱論壇 3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! L$ q6 x* x5 n
) S! i$ A3 h S! Y7 Otvb now,tvbnow,bttvb 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
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2 d' J8 k$ r( Y2 U7 H2 k 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 m, y* f# j' z+ g4 N' E s [
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6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。www.tvboxnow.com6 Z+ K! E& f( J4 L- z/ p
5 Z6 n" K1 n" N& Z) G韋太小貼士：/ z5 x- T6 A( J5 c; t# i4 g
7 u- u* p1 J. W# D. { 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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