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3 M$ D/ b$ z3 a% f3 G1 d6 uwww.tvboxnow.com蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。( _, @+ r) w5 H6 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D% U/ f9 q4 u; d2 W
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材料：
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長通粉 200g
* [1 K# B2 `% \8 p公仔箱論壇橄欖油1 l0 I! J/ L$ x, x$ }: _
6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g5 f% `" h, k3 p1 a7 d! V
蘿勒
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4 ~4 ?, y# z: N: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子仁 40gwww.tvboxnow.com E7 E8 k( D0 w) a
蒜頭 2茶匙
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% }0 S, d" e& s; T* zParmesan芝士粉 n6 ?: P* {5 [( M, u
2湯匙
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1 p2 R8 w) P/ p: D# Owww.tvboxnow.com鹽tvb now,tvbnow,bttvb l9 j- t- \2 \2 Y
¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y: M" r, \$ C% V
胡椒 少許
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T0 u: k% H" F) Q- ~ p! {$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎tvb now,tvbnow,bttvb$ W0 ^& J3 r/ t' w3 J+ c/ ]3 I& h+ B8 t
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) o, m" \# D6 Y: I公仔箱論壇3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻9 k4 ?$ v" M+ \: B# ]4 |
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用- }# U Y7 X9 @% D+ n1 w
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味
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1 y6 l/ b, w5 W- J+ m( | ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上公仔箱論壇2 A$ L4 P& n, L4 t
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小貼士：公仔箱論壇$ e9 C1 {# n9 v4 [$ U; Q- t/ W
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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3 j$ p$ P3 p4 `- b# |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ b0 Y3 X! D
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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