[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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主料：刁子魚1條www.tvboxnow.com) ~5 u- W9 P7 o
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0 u; z  ~4 {( {0 _# _公仔箱論壇　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
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' T  \- i8 P0 |& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量4 U9 u4 l9 K. S. V$ _6 L( S
鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍
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　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份 : U1 L" A& Q3 K6 u

* y+ ~6 {' {# m* C- ^9 {　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- F" L: |, k) L
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　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 ( \! v4 c! B: t3 ?) _
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　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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; B' h  h1 Z. f5 [　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤