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材料8 }9 r+ G" d! F
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
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# q8 G9 r9 P1 V9 G( htvb now,tvbnow,bttvb做法" q8 A1 S1 k7 C9 z0 j
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。) x- |& a1 p$ N7 N! j. |
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2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。9 s9 s( n! t. L) s$ U! I
6 _: Z% {: s+ I. A5 p- y& o公仔箱論壇3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。3 u- S, p2 \$ W
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% B4 @& D2 u3 M- f0 Q2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g4 x+ n1 _" p& ~. E! j
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貼士
# N. u5 a6 W D3 v: d% K2 m蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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