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& {$ g% ]! ^6 D7 i4 f: @公仔箱論壇材料
6 r$ s4 r+ n1 g( Y% ?* C: C公仔箱論壇酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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( A( U! x# x8 Z餡料" z1 `4 I) R, ?6 G. P* X" f+ U
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n" D$ W1 U- M/ t# w
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糖漿料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. o7 c4 V# R' A( w3 t
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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做法
7 Z3 Y, ?) ]7 R" B) Z" v$ U公仔箱論壇1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。tvb now,tvbnow,bttvb0 `% Z+ q# n3 L1 g) u3 Y" T0 w
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。# d1 m* V7 S$ u* A
9 i" p7 \+ _ B8 f3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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8 M6 s! F3 j/ U9 \3 {) P* y' d6 {4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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