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8 Z! g k; C8 P2 V' F6 \3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 J/ k1 ^ X b/ Y% ]( I" cwww.tvboxnow.com鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量
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做法
0 k7 H' T* @ H% T- C; _/ }* [( Q1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。www.tvboxnow.com7 a' ~4 b5 y$ N/ C6 `
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2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。: M3 P J* q9 y
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3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。公仔箱論壇. s$ X% v2 `. d. F* Y# x
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4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。9 Q6 p: E. n. B6 ?& z
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用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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