木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血www.tvboxnow.com( t5 o, T. x4 n, |% j9 R7 H9 ]
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..公仔箱論壇1 P+ x% q# C; S. g/ D
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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0 }5 x' ^8 r) h' qtvb now,tvbnow,bttvb 我爱木耳~~~
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{$ c% F/ h% |+ t2 D7 stvb now,tvbnow,bttvb 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。公仔箱論壇" \' `7 f( V! c2 m) K# V2 O5 @
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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7 f$ {- n8 Q2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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- [- B9 y3 h+ O! [$ B公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x P5 Y( C+ Y
. S o7 t$ \( d E7 L/ w公仔箱論壇 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。公仔箱論壇5 b# H2 D) C: F9 x1 J5 [
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q( n1 E& m; B" p, s6 N
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; {9 D) ]% d/ U1 ?2 b$ O+ k8 p公仔箱論壇 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~www.tvboxnow.com& K! ^! U; p. T# E) h" x: d* G
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( l/ C: _4 m1 A/ Rtvb now,tvbnow,bttvb 成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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