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% {! ~6 [- i9 Z5 z2 }湯底材料（ 10碗份量）：
. s! X. f, T& |# Q7 A& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升
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6 X) d b0 G" Y7 n/ `. W做法：tvb now,tvbnow,bttvb" ]: `5 _3 B4 i
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。公仔箱論壇: a0 L( g' y; o+ o y1 s$ h0 l/ s
8 T% N _8 B1 j. _2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。
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' d z5 u1 o) Y8 T2 V' i1 a( U公仔箱論壇麪材料：
$ h. s' f0 Y9 H) r4 vtvb now,tvbnow,bttvb日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
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* B" [8 w* D1 ]. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F! p5 G% F& H* Z0 E" N9 M
煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |2 I; w, q+ Q$ d3 |. a
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豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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