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材料:公仔箱論壇7 t$ o( k0 Z3 y; ^) p$ Y1 H5 H
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 H7 E5 x: ~, v" C. r
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" B( u! S& r* h' ~0 B4 f; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚骨洗淨瀝乾水分.2 H/ G3 a. o. x; a6 K
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* j9 o' ^( b$ Z+ J) p' R) ^$ vwww.tvboxnow.com4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.www.tvboxnow.com# V9 r) t9 ^0 c6 Z/ s0 u
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" x5 I; r1 G" J! L* z5 g公仔箱論壇5.剩下的油爆炒番茄至出沙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J" G2 d, [# `/ F- g
4 N$ E. m: R, F6 h3 y/ h& C/ O5 F( S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w: _/ i5 g1 p4 ]- V/ T3 F
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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% @0 y- K% {3 p/ u7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.www.tvboxnow.com# D' p- X0 L3 E$ `( v
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.! o9 M/ Z9 H4 D
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) G- t+ q4 E* W( [% F" ^8 l9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.tvb now,tvbnow,bttvb6 D* h# W% A+ P4 I$ V
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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