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! W% X) s b4 c/ ttvb now,tvbnow,bttvb材料
4 x: T( b" Q! X0 ]! t* O I; ywww.tvboxnow.com雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量6 Z4 n' s& g0 z) S6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% R* P0 ?: ^4 \9 v
醃料
5 e6 y( a. V# L7 x日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許公仔箱論壇# K8 O" U6 M& c6 |; L
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 k/ r+ O' h& f& p& k4 Y/ h. }
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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5 E/ @% \+ [! f9 K f/ f- E2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。5 M7 _/ `; Y# G# `0 J7 s" v
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3.吃時蘸上沙律醬即成。
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/ s- Z2 p8 O" [9 N" W% Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士
* g+ u) {3 p4 c& W" w: Itvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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