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主料：7 m- Y; d. q, _( a) t+ ?# h% l
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豬肚、仔雞。
1 X7 q4 ]: ?5 a6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R1 a# ~8 _1 V$ R
配料：
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白胡椒粒、水發黃豆。( S6 J5 D+ e7 M h
6 p! ? V* j7 S+ e* S$ n2 @) M# D) A調料：
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! a0 w X0 s3 o% D6 n八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。www.tvboxnow.com+ {' ]7 U( \3 G( L8 k6 I: ~
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& r0 ?3 D- s2 V) I1 I( N, N/ \) q+ L$ Y
做法：
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；% s- Q9 }6 P9 ~4 G
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。tvb now,tvbnow,bttvb* Q, |) F' L9 z! D" U* C; X
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7 e9 s$ z+ N2 }& j; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。+ m: ]% a$ ^$ @- N* _# S- x" b
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8 K' M1 J) p) u; N公仔箱論壇4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G/ d- [8 Q* \2 C
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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