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M, X9 L9 v- B: Z; A2 Z3 z, P公仔箱論壇材料
+ G3 }) m! h. K5 o8 p5 h: h' d9 K鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
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3 Z# F d# [3 Q3 x6 btvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇: v* x. v3 o7 u, g/ I3 i- N7 ?
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。& g0 f/ H' e) ~/ b9 k! A
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2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。www.tvboxnow.com- ?6 v* c! i% A
& b2 \3 b, e( ~0 v" @0 O; b% k+ F4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。公仔箱論壇: L: M# N3 x9 _5 ^! g8 `6 l9 F
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5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。
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. T7 b& }$ `& |& ^4 {6 Dwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z2 s9 f8 Y% f7 b. _
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* c3 ]2 S6 |1 ] b帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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