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材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒(切成兩半)、橄欖油少許www.tvboxnow.com: ~0 s, @$ L& n3 D
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. U5 j, g& U4 L
1.焗爐預熱至220℃。tvb now,tvbnow,bttvb( e. N- c1 w: t3 S$ D
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2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間,排上鯷魚,淋上橄欖油後包好。
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3.將麪包切成薄片,與芝士一同放入焗爐,麪包烘至金黃色後取出,即磨蒜頭在麪包面;芝士則繼續焗 12分鐘。
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, ?" [1 X7 z( J) e$ Q4 T4 p" G/ n& h4.把麪包放上碟,芝士上碟後剪開錫紙,放好橄欖,吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚,或放上橄欖同吃。
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鯷魚有鹽醃及油浸兩種,鹽醃有骨,油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高,用前試味,留意用鹽份量。 |