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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A- }4 B9 D3 F7 K# n1 H0 F6 f1 _
大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克www.tvboxnow.com z( q/ w4 d: Z3 w
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調味料
) F! v+ G5 ]4 S, S2 |0 F鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 www.tvboxnow.com. t9 Y1 V: ^2 {, o' I' l# n6 L
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做法www.tvboxnow.com, N1 L2 i1 f; G) G1 |
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。+ F# H# @# L3 S; V8 c: u
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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' g' N) D5 X) c' ywww.tvboxnow.com3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。公仔箱論壇: U( d7 ?" _" {- q
0 @" w# ?; K6 A2 W4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。3 e1 \, v( ^) B: S
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8 {, z! }5 [' @5 G7 f% G貼士
2 x% @6 E6 R% ^& M0 F公仔箱論壇用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。6 u& F, F0 d$ `& H+ | S
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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