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材料
. D8 q! l3 e1 k9 q1 H& h, p; B新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙www.tvboxnow.com0 p- W6 b% R! d1 H+ n9 Y' r
: }# O4 x! |6 k0 f公仔箱論壇調味料
( d4 \. C% Q" s8 @0 L1 O$ V( ]; I* n* itvb now,tvbnow,bttvb雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙3 `: T) ^: d% @# [
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做法公仔箱論壇( `! B0 V) z( ]! A* A/ D' n
1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。' b, x5 n, H& z# \% {3 u8 U
' K9 `! @. ]3 e/ B2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。$ D2 K5 k! Y9 x' W- U
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3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u i0 ^2 ]: ]( k1 |& b) G
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山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。tvb now,tvbnow,bttvb; R2 c1 _! d4 ~! Y
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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