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$ p1 ^! e3 _+ a; B" ^% G5 {6 q材料：
: z+ }% v8 C5 G! g. p/ V% Y加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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做法：
2 `0 P: c+ Y% N2 c1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
: ^6 g6 ^/ D9 s. r2 p5 h' d0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖桂花加冰酒拌勻。
+ T) @ N- I4 k$ N( Q7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb4 l X5 \$ v1 j2 N" \4 Z
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb. E, ?# ]: t6 Q( Z! X
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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