4 a+ m+ J$ s- x; W公仔箱論壇% r* ^& E2 P5 J5 d' K) m
材 料
) r( T0 z _- Y2 v貴 妃 蚌 8 隻 、 扁 意 粉 150 克 、 炸 蒜 片 / 乾 葱 （ 切 粒 ） / 蒜 頭 （ 切 粒 ） 各 10 克 、 白 酒 50 毫 升 、 意 大 利 番 荽 碎 / 鹽 各 少 許 、 橄 欖 油 適 量 、 雞 湯 30 毫 升& C/ q4 E+ m5 K# v6 J
) R0 C7 g7 l( T j4 r |: P做 法www.tvboxnow.com) U7 t# V- Y5 c+ v p/ q
1. 煲 滾 水 下 鹽 ， 放 入 扁 意 粉 烚 9 分 鐘 ， 大 概 煮 至 七 成 熟 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 d4 w( j/ G3 g
4 d8 u( v& G1 S7 c5 L公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 下 橄 欖 油 ， 爆 香 乾 葱 、 蒜 頭 ， 下 貴 妃 蚌 略 炒 ， 注 入 白 酒 和 雞 湯 ， 冚 蓋 煮 3 分 鐘 。 公仔箱論壇 x8 f" k4 i5 o9 c% O Q$ E
( ?6 s5 t2 q" x- f8 I
3.取 出 貴 妃 蚌 ， 將 鑊 中 的 汁 液 繼 續 再 煮 約 2 分 鐘 ， 見 收 乾 了 三 分 一 水 份 ， 便 可 下 扁 意粉 炒 勻 ， 然 後 將 貴 妃 蚌 回 鑊 ， 下 番 荽 碎 炒 勻 ， 最 後 加 入 炸 蒜 片 兜 勻 便 可 上 碟 。
$ k7 M- Y0 K' E( m+ d4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n& ~" y# @9 D$ k( e+ R0 P
! v: d/ S) @* N! T' D( T/ f2 swww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. } [* \7 j: I+ o: s; p
 & G4 I+ S/ e0 f1 @- a$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ {$ ^9 g5 V: [+ l" W
/ l. s" }9 y" s3 dwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' @# {* [8 A3 h
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ }) K5 c6 T; i
煮 意 粉 怎 樣 才 知 是 七 成 熟 ？ 一 般 可 按 意 粉 包 裝 紙 上 的 指 示 減 兩 分 鐘 便 可 。 |
發表於 2009-6-8 01:50 PM
| 