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[中式食譜] 香 辣 肉 碎 炒 飯

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白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 ( 切 粒 ) 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 ( 切 碎 ) 、 洋 葱1/4 個 ( 切 粒 ) 、 雞 蛋 2 隻 ( 拂 勻 ) 、 指 天 椒 1 隻 ( 切 粒 ) 、 葱 花 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" n) d; [3 c% q( k

1 l, A$ B0 a7 [$ i" |調 味 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 s; T& i+ C& T
魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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; o! J# H4 C% P2 |* [  u1 y5 p豬 肉 醃 料( j; X) y/ F! R1 x4 B/ f
雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙
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% }* p$ c. e/ u' h. u. f' v" Q做 法
) E3 {9 B9 Q4 h* ^! R8 ?1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 , 醃 10 分 鐘 備 用 。
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2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 , 下 豬 肉 碎 炒 散 , 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 , 加 入 指 天 椒 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ ]5 N8 x) x% t0 v
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3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 , 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 , 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 , 下 老 抽 炒 至 乾 身 , 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q# S, z, O0 Z2 f- h

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8 d, L* [' s& |3 I1 \# N  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先 下 蛋 漿 後 下 飯 , 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。
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