腌水芒馬口盛產‧每年平均賣出800公斤公仔箱論壇/ w1 ~3 Z( g3 T* C9 i9 X
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6 V0 {/ T0 L. s q- w( V" A8 f（森美蘭‧馬口）不說你不知，吉隆坡、新山、甚至新加坡人愛吃的腌水芒，大多是來自森州馬口的峇都巴加新村！; F$ B' d1 P7 d s- p
m3 [: ~6 ^! _; W! l& Q3 w生產這種美食的黎平生（61歲）向《花城》說，他賣腌水芒至今17年，賣出的水芒至少有27萬2000粒。www.tvboxnow.com7 I( x3 z) ^2 B- v
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據他估計，他每年賣出的水芒平均有800公斤，以每公斤20粒計算，1年賣出1萬6000公斤，17年來賣了超過27萬粒。
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) A6 q' ^- S1 P% Y. h從外收購回來腌製
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' T! i) x, _& L' Dwww.tvboxnow.com水芒都是從外面收購回來，洗乾淨後，連皮放進瓦缸以鹽水腌製兩三週，取上來才去皮棄核，清洗乾淨後，才放進玻璃缶，以糖水腌製一週即可。tvb now,tvbnow,bttvb e9 x) {- _& t
0 H; P" W+ a4 w以黎平生的腌製經驗，腌糖水過程中最好是冷藏，這樣腌出來的水芒會更脆口、清甜和好吃。
% k# |" [( b3 Z) v8 |& R; c4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D8 \4 q" Z8 B! A1 [! ~& A* K黎氏說，水芒開花結果的季節通常是在每年4至5月，以及7至8月，這個時候，供應水芒的客戶便會把大批的水芒直接載到他家裡，以備腌製。2 i+ A. @1 g* _. c; ]% d3 \# B* [
* Q5 i3 l$ O9 d R: G; u2 swww.tvboxnow.com通過馬口親友訂購TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h& G& K; g' X$ D4 q
. y) K% ^( Q. N4 s% ~7 ^( c% Zwww.tvboxnow.com“每年這個季節，定單便紛至沓來，除了馬口，其他客戶來自吉隆坡、新山及新加坡等，他們通過馬口的親友跟我訂購腌水芒。”公仔箱論壇, h! q5 Q9 g. S3 Y! _* j7 D2 B f
1 U/ y2 f" ~3 L# K) R) \黎平生的腌水芒售價分為兩種，大缶25令吉，小缶16令吉，很多定戶“吃過翻尋味”，年年都訂購，而且有些是訂購者的朋友或同事吃過後，也成為新定戶，使他的定單源源而來 |
發表於 2010-7-30 10:47 PM
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