材料公仔箱論壇( S' N, I& z0 V3 |, N
雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、腰果碎２湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量www.tvboxnow.com- c. J# S8 B9 l2 ]* q8 e: G
* m$ Q, I+ w( M: j% q
' n7 R( d* @7 Z, g3 }做法) M# E# O; d+ O; t
1.將雞髀肉切小塊，加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。
) G1 X- v1 R& X& k& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e4 q( `4 Z y% U) Stvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，下乾葱和洋葱粒炒至焦黃，加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻，下雞肉拌勻，待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。
6 z+ m7 s* j4 J' P公仔箱論壇6 e- Y- I6 n: @; r
３.將腰果碎加入（ 2）拌勻，最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟，吃時伴以已烘烤的中東包。tvb now,tvbnow,bttvb3 O+ e$ G' b7 o
|
發表於 2010-8-27 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-27 10:56 AM
| 