材料：tvb now,tvbnow,bttvb: K7 @& [2 N1 g( u
雞中翼1斤（約600克）
; G1 k5 `. p( i9 k8 Z3 t+ Btvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩（約150克）
8 @, { A; U4 O8 k9 Y1 Y+ N! a薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X* e9 Z& [4 R9 T# z
片糖1/2片（搗碎）
9 @5 P' I5 U) w3 {tvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻
1 Z, O5 U5 Y5 D) m. p# @蒜茸、糖各少許
* u9 r8 K0 I7 h 醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G( v& E6 N) ^+ G% E( t3 J1 {
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
; R8 @& _8 v( d7 h/ U7 t' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許 獻汁料：公仔箱論壇4 c0 d1 l3 y6 U7 o
蠔油2 1/4湯匙
3 n) R# p* v( f8 c+ ztvb now,tvbnow,bttvb老抽、雞粉各1茶匙" H) @& S% \$ g/ c3 X) s9 h
幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u9 B. O# @- a# ?7 ^# X. b/ z
水1/2杯（約160毫升）
8 T0 o/ B6 h g5 K3 `5 w0 A ^紹酒1湯匙
3 d8 F) o& I- y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- Q f9 i$ x# e; |- M4 c- Y
做法：
9 w$ E6 n" m6 J0 I. @% t D( g; p1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
+ U2 w8 F3 U- a. v, K公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。
! e% x( V0 z; B% {' m3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
6 J* {2 T2 c9 Q) ?5 e9 b6 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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