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Ingredients （ 二 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M0 U: t" P- Y7 b* F3 U' R. a
牛 油 ︰ 50 克
* v4 s3 `. u1 z! S/ Z# Pwww.tvboxnow.com洋 葱 絲 ︰ 500 克
% g5 _( t! ]5 V鹽 ︰ 5 克
7 Z" X& h i$ E糖 ︰ 5 克
2 o, ^6 h0 h/ s! h) n+ B b. ^tvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 ︰ 5 克
) v, d. I8 l) E公仔箱論壇白 酒 ︰ 100 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb7 P2 |0 T$ D; v( q
雞 湯 ︰ 500 毫 升
- l* b0 s) c# Y& n; A/ E; _2 Rwww.tvboxnow.com百 里 香 ︰ 1 束
' j4 f! H- ?, x. ^5 n2 r+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 椒 碎 ︰ 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `- J( u% f7 m$ j
法 包 多 士 ︰ 1 片 ' C' n, E/ i$ W9 P g7 s- U, z6 `" j
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克tvb now,tvbnow,bttvb# n- @' a# K5 H
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1 v) V: \8 Z/ I+ d( K% w. w$ Z8 a3 M公仔箱論壇1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 . @2 J/ }, H7 O& E8 N& A
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P, o8 @" ]+ G' K
2 w' p" v7 L1 M3 t6 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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Tips
U: f7 m4 [7 r) F2 [公仔箱論壇1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 公仔箱論壇4 v$ w2 c2 Z$ F$ ]7 {
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ g8 Q" e- U6 l8 ?
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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