[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 x; u* L+ V' U# N

7 W$ F* T9 i1 _; y3 |' E! Ntvb now,tvbnow,bttvb老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。; C  w! C: P1 @) B# R+ [
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【做法】7 m/ L/ ?; [) Q9 \- ]$ B! \7 f

2 u9 \6 q) A3 b, ?& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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- ~: H5 s! m% w' E# j6 [, S0 dtvb now,tvbnow,bttvb2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。公仔箱論壇  ^* G1 o" ^6 E
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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- Z& s9 P- Y) m9 f, `公仔箱論壇4、炸至金黃色撈出瀝乾油。, R, @/ y7 c" j8 D& d) |
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。/ N! e: ~: n8 l4 ?- [

, W7 n  h, o) D6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。: V1 k1 M5 F2 p- }. R5 @: \
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。