[中式食譜] 雞汁燜筍尖

甄華

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材料：
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用

- x5 c- L& }) s公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb! [0 Z7 A9 a& T( `' F

: g1 a2 P& @4 C- d# e( [1、摻入雞湯，薑片；
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7 ]5 p8 D) U- l0 L" h+ a" ?tvb now,tvbnow,bttvb2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；公仔箱論壇# S* b- F9 d$ c, ~- S

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5 `4 R% ^1 q- K# t- ]www.tvboxnow.com3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
$ m; B: X# G" O5 O7 M( i) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
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